Vyhledávání
Losos ve smetanové omáčce
10.6.2008 vložil(a) petr13 | Recepty ⇒ Omáčky z ryb | 1.175× zobrazeno
800g lososa
100ml olivového oleje
100ml bílého vína
1 stroužek česneku (nebo mnohem víc? podle chuti)
300ml smetany
2 citróny
rybí vývar
pepř
sůl
rozmarýn (čerstvý je nejlepší?)
800g lososa 100ml olivového oleje 100ml bílého vína 1 stroužek česneku (nebo mnohem víc? podle chuti) 300ml smetany 2 citróny rybí vývar pepř sůl rozmarýn (čerstvý je nejlepší?)
Rozmarýn a nakrájený česnek dáme do pánve se zahřátým olejem, přidáme porce lososa a na velkém plameni krátce po obou stranách osmažíme dozlatova. Přelijeme bílým vínem, necháme odpařit, zmírníme plamen, podlijeme vývarem, ochutíme citrónovou šťávou a podusíme doměkka. Maso vyjmeme a uložíme někam, kde moc rychle nevychladne. Šťávu z ryby zahustíme smetanou, osolíme, opepřímepodle chuti a krátce povaříme. Maso upravíme na talíři a přelijeme omáčkou.
Počasí
Převážně zataženo, na většině území občas déšť nebo přeháňky, nad 600 m srážky sněhové. Nejnižší teploty 5 až 1 °C. Mírný jihozápadní až západní vítr 3 až 7 m/s. Zejména na severu území místy slabý vítr do 4 m/s. KOMENTÁŘ METEOROLOGA: Na horách připadne 5 až 10 cm, na Šumavě až 15 cm nového sněhu.
Slunce vychází v 06:00, zapadá ve 19:57
Aktuální vodní stavy
Kalendář rybářských akcí
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |