Jak si děti pochutnávají na rybách?

Neděle 26. října ve 20:56 | vložil(a) mekvak | zdroj: www.frov.jcu.cz/… | 176× zobrazeno | žádný komentář

Projekt „Ryby do škol”, který vznikl pod záštitou Laboratoře výživy Fakulty rybářství a ochrany vod JU ve spolupráci s ČSOB a.s., se posunul do další etapy. Po úvodní přípravě a analýze se nyní studenti Fakulty rybářství a ochrany vod JU vydali přímo do terénu – navštěvují vybrané školní jídelny, odebírají vzorky pokrmů a sbírají data přímo od dětí.

Současná fáze projektu se zaměřuje na to, jak děti vnímají rybí pokrmy a jak často se ryby objevují na jejich talířích. V rámci výzkumu jsou ve školních jídelnách odebírány vzorky rybích i nerybích jídel, aby bylo možné porovnat jejich oblíbenost a zjistit, jakou roli ryby ve školním stravování skutečně hrají.

„Děti se do projektu zapojují aktivně – vyplňují krátké dotazníčky a sdílejí své dojmy z oběda. Z jejich reakcí se dozvídáme, co jim chutná, co by naopak vylepšily a jak vnímají rybí jídla ve školní jídelně,“ popisuje Noemi Davidová, členka týmu.

Získaná data mají pomoci lépe pochopit, jak děti přijímají rybí pokrmy a co by mohlo přispět k jejich větší oblibě. Součástí návštěv jsou také rozhovory s personálem jídelen, který sdílí své zkušenosti s přípravou ryb a nápady, jak je zařazovat častěji a atraktivněji.

Do projektu se zapojily například ZŠ a MŠ Emy Destinové v Českých Budějovicích nebo ZŠ a MŠ Hosín, které se s nadšením pustily do spolupráce a pomáhají týmu sbírat cenné poznatky i inspiraci pro další kroky.

Na základě nasbíraných dat bude následovat vyhodnocení výsledků a příprava doporučení pro školní jídelny, včetně návrhů receptur a vzdělávacích materiálů. Cílem je, aby se ryby na školních jídelníčcích objevovaly častěji, v atraktivní podobě a v souladu se zásadami zdravé výživy.

Projekt Ryby do škol tak i nadále spojuje odborníky, pedagogy i děti s jediným cílem – ukázat, že ryby mohou být chutné, zdravé a že do škol rozhodně patří.

všechny krátké zprávy - přidat zprávu

I vy můžete přidat svůj názor!

Přidání příspěvku

Přihlášení

Momentálně nejste přihlášeni. Pokud jste zaregistrováni do Klubu Chytej.cz, vyplňte prosím své přihlašovací jméno (přezdívku) a heslo (do levé části formuláře). Pokud ještě registrováni nejste, můžete se zaregistrovat zde.
Pakliže chcete přispět anonymně, vyplňte do pravé části formuláře svou emailovou adresu a zvolte libovolnou přezdívku, pod kterou chcete vystupovat (nesmí však již být rezervována jiným registrovaným uživatelem).

Jsem registrován		Přispívám anonymně
Přezdívka:		Přezdívka:
Heslo:		E-mail:

Váš komentář

Fotografie
K příspěvku můžete přiložit až 4 obrázky (akceptujeme formát JPEG, GIF a PNG). Obrázky automaticky zmenšujeme ještě před odesláním na server, takže neplatí již žádné velikostní omezení. Musíte však mít ve svém prohlížeči povolen Adobe Flash Player 10+. Popisky fotografií vložíte editací již vloženého příspěvku.

Foto vložíte kliknutím na následující ikonku. Pokud máte s nahráváním fotografií problém, můžete použít klasický způsob.

Maximální povolená velikost nahrávaných fotografií je 1600×1600px.

fotografie:
popis:
fotografie:
popis:
fotografie:
popis:
fotografie:
popis:

K tomuto záznamu není vložen žádný příspěvek.