Chytej.cz

Jídlo, hlasování necteno

3.11.2008 | Robur | 8.038 zobrazení | 50 odpovědí

hele, máme se ženou 15 let výročí, tak jsem objednal degustační večer, a protože nejsem sviňě, tak vám řeknu, co nám nabídli. Ale protože vás považuji za znalce, tak se ptám, co byste si dali vy. Cena je přibližně za každé menu stejná. Já teď musím fundovaně vybrat, zda 1, 2 či 3.Pokud něco z toho znáte, tak to moc nepište, docela se těším co to bude za překvápko. Už jenom jak ty názvy krásně zní.

Menu I

  • Aperitivka
  • Tartar z indonézského tuňáka

na lívanečku z brambor a wasabi, polníčkem a okurkami Cornichon

  • Houbové ravioly
  • Sicilská bouillabaisse

s aiolli a chlebovým chipsem

  • Inermezzo – Domácí granita z lesního ovoce
  • Pošírovaný halibut s pomerančovou kaší,

restovaným mladým špenátem a omáčkou champagne

  • Horký čokoládový dortík s krémovou

omáčkou s vůní Armagnacu a mandlovým toulies

MENU II

  • Aperitivka*
  • Cuketové carpaccio potřené domácím pestem,

s nočkem kozího sýru a piniemi*

  • Kalamáry na grilu s bylinkami,

bílým vínem zjemněné máslem*

  • Intermezzo – Domácí granita z lesního ovoce
  • *Grilovaný špalíček inonézského tuňáka

a mušle Svatého Jakuba na ragout z avokáda, chilli a manga s gazpacho salsou

  • *Mille Foille z lesního ovoce, prokládaný oplatky

z medu a sezamu s citronovým mascarpone

MENU III

  • Aperitivka
  • Tuňákové carpaccio s Wasabi a růžovým zázvorem
  • Domácí Tortelini plněné fáší z pravých hřibů a ricoty, parmezánovou omáčkou a smaženou divokou rukolou
  • Thajská krémová polévka s křupavým wontonem

plněným marinovanou krevetou

  • Tempura z indonézského tuňáka v sezamu a mořské řase, na rukolovém rizotu s tomatovou pěnou
  • Citrusové carpaccio podávané s mátovým sorbetem, růžovým pepřem a chipsem z banánového těsta

Na hlavní větev fóra reagujte zde, na konkrétní odpovědi přímo u nich.

pridat prispevek
novější starší
Stránky: nejnovější ...  2 1   
Úterý 4. listopadu 2008 v 19:40 ® sus1 reakce na …

Třeba.:-)) )))

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 v 19:39 ® cercer
cercer

jááák?? Myslíš Vagiho fazolový kotlík??:-D D

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 v 19:38 ® sus1

Robur:Vzpomen si na Mníšek:-) a jak si byl spokojenej??!!:-)) ))

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 v 17:27 ® Salmo
Salmo

Nic mi to neříká ale v psané formě se mi nejvíce líbila ta 1 :-))

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 v 15:36 ® dvorak

Gulaš s osmi,k tomu pár točenejch Krakonošů,docela ideální kombinace. Tadyty jídla vůbec neznám,budou Ti vůbec chutnat?

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 v 15:04 ® clingfish reakce na …

ja bych sel do dvojky kuli tem morskejm plodum

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 ve 14:17 ® Firetiger
Firetiger

Já bych volil menu 3, protože asijskou kuchyni miluji. Ale pro někoho, kdo na to není zvyklý je to riziko :-) Jednička je bezpečná volba.

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 ve 13:45 ® sus1 reakce na …

Tady nezbejvá, než použít Cepova slova:Ty hajzle!fotku jo??!!!:-)) )))))

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 ve 12:50 ® BigMike reakce na …

Tak tohle mi tedy absolutně nic neříká!:))) V tom neporadím, každopádně já bych z toho nejedl nic! Jednak to neznám a hlavně – sázím vždy na prověřená jídla! ale když tak Robure normálně jíš, hodil jsem korunou a vyšlo mi za 3!:))

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 ve 12:37 ® Robur
Robur

cercer, pošlu ti fotku:-)

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 v 0:33 ® cercer
cercer

myslím na véču!!:-))

reagovat
Úterý 4. listopadu 2008 v 0:31 ® cercer
cercer

Robur:gdybys nebyl svině,tož tak nás pózveš všecký kámošé,nemám pravdů??:-D

reagovat
Pondělí 3. listopadu 2008 ve 23:49 ® albin
albin

2.a3. by chtěli prokombinovat.Něco bude tak šíleně pálit,že nebudeš vědět co jíš a a zase když to přeženou s divokou rukolou tak to bude hořký jak sviňa.Každopádně to ale bude nádherně vypadat všechno.No osobně.Já sem s manželkou 9 let a kdybych jí pozval na tvoje meny tak to byly léta poslední.

reagovat
Pondělí 3. listopadu 2008 ve 23:31 ® vagi
vagi

aha, ono už to tu je. Je to těžký. Chápu, že chceš vyzkoušet, ale to ostatní mě nenadchlo. Stejně si ale myslím, že to mnohem lépe a zajímavěji vypadá napsané, než jak to bude ve skutečnosti chutnat :-)

reagovat
Pondělí 3. listopadu 2008 ve 23:27 ® vagi
vagi

robur: určitě zvol č.1

reagovat
Pondělí 3. listopadu 2008 ve 23:17 ® Robur
Robur

a kdyby jsi měl vybrat ještě druhé, tj. jsem dva a asi vezmeme každy jedno munu, abychom ochutnali více, takže 1 je jasná, a co dál 2 nebo 3?

reagovat
Pondělí 3. listopadu 2008 ve 23:14 ® albin
albin

Krásný meny.Dělal jsem dva roky v itálii takže bych doporučoval menu č.1.Jelikož nechceš vědět co je co tak ve 2. a 3.jsou kombinace sice dobrejch,ale absolutně nesourodejch ingrediencí,že by se z toho mohl jemně vychovanej českej žaludeček obracet.

reagovat
Pondělí 3. listopadu 2008 ve 22:50 ® Robur
Robur

takhle jím běžně:-)

reagovat
Pondělí 3. listopadu 2008 ve 22:49 ® Kubah

To nemaj něco normálního? :-)

reagovat
Pondělí 3. listopadu 2008 ve 22:47 ® Robur
Robur

Menu I 

  • Aperitivka
  • Tartar z indonézského tuňáka

na lívanečku z brambor a wasabi, polníčkem a okurkami Cornichon

  • Houbové ravioly
  • Sicilská bouillabaisse

    s aiolli a chlebovým chipsem

  • Inermezzo – Domácí granita z lesního ovoce
  • Pošírovaný halibut s pomerančovou kaší,

restovaným mladým špenátem a omáčkou champagne

  • Horký čokoládový dortík s krémovou

omáčkou s vůní Armagnacu
a mandlovým toulies

MENU II

  • Aperitivka*
  • Cuketové carpaccio potřené domácím pestem,

    s nočkem kozího sýru a piniemi*

  • Kalamáry na grilu s bylinkami,

bílým vínem zjemněné máslem*

  • Intermezzo – Domácí granita z lesního ovoce
  • *Grilovaný špalíček inonézského tuňáka

    a mušle Svatého Jakuba na ragout z avokáda,

chilli a manga s gazpacho salsou

  • *Mille Foille z lesního ovoce, prokládaný oplatky

    z medu a sezamu s citronovým mascarpone

MENU III

  • Aperitivka
  • Tuňákové carpaccio s Wasabi a růžovým zázvorem
  • Domácí Tortelini plněné fáší z pravých hřibů a ricoty, parmezánovou omáčkou a smaženou divokou rukolou
  • Thajská krémová polévka s křupavým wontonem

plněným marinovanou krevetou

  • Tempura z indonézského tuňáka v sezamu a mořské řase, na rukolovém rizotu s tomatovou pěnou
  • Citrusové carpaccio podávané s mátovým sorbetem, růžovým pepřem a chipsem z banánového těsta
reagovat
novější starší
Stránky: nejnovější ...  2 1