Chytej.cz

Zavařování

29.3.2007 vložil(a) Mary | Recepty ⇒ Zavařování ryb | 3.848× zobrazeno
Rada k zavařování

Přečetla jsem si recetp Kecalky: Obalované ryby se dají zavařit. Nemohu souhlasit s tím: ,,Pozor, necháme úplně vychladnout,,. To je zcela zbytečné. Právě naopak, teplé proložím,zaleji horkým nálevem a uzavřu. Víčko chytne samo. Nemusím už zavařovat. A je to rychlejší. Vždyť ty ryby jsou pečené, tak proč je nechat vystydnout a znovu zahřívat.Takto si zkrátím i dobu práce. Něco jiného je nálev, na ryby syrové, tam bych nálev nechala vystydnout.