Vyhledávání
Pstruh s ořechovou zálivkou a další recepty
19.5.2009 vložil(a) vavra26 | Recepty ⇒ Vařené ryby | 419× zobrazeno
Pstruh s ořechovou zálivkou a další recepty
Potřebujeme
* 2 lžičky oleje
* 4 filety ze pstruha
* mletou papriku
* 10 polovin jader vlašských ořechů
Na zálivku:
* šalotku
* celerovou nať
* ocet (nejlépe rýžový)
* olej
* sůl a pepř -Jak na to
Grilovací pekáček vymažeme olejem, kůží dolů na něj položíme filety ze pstruha, okořeníme je paprikou, osolíme a grilujeme 5 až 8 minut, až maso na povrchu zezlátne.
Zatímco se ryba griluje, zahřejeme na pánvi zbývající rostlinný olej a na něm opražíme jádra vlašských ořechů. Osušíme je na ubrousku a nasekáme nahrubo.
Grilovaný filet položíme na salátové listy a přelijeme ho zálivkou z celerové natě, pokrájené šalotky, octa, oleje, soli a pepře. Nakonec pstruhy posypeme posekanými vlašskými
Počasí
Jasno nebo skoro jasno, zpočátku až polojasno. Mírný jihovýchodní až jižní vítr 3 až 7 m/s.
Slunce vychází v 05:45, zapadá ve 20:09
Aktuální vodní stavy
Kalendář rybářských akcí
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |