Vyhledávání
Candát na lasturkách zapékaný se sýrem
18.5.2009 vložil(a) vavra26 | Recepty ⇒ Vařené ryby | 452× zobrazeno
Candát na lasturkách zapékaný se sýrem
Ingredience: 400 g candáta, sůl, 40 g másla, 20 g cibule, zelená petrželka, citronová šťáva, máslo na vymazání lastur nebo gratinovacích misek, 8 lžic bešamelové omáčky, vývar dle potřeby, 1 žloutek, muškátový oříšek, pepř, 20 g tvrdého sýra, 20 g másla na pokapání
Příprava: Rybu zbavíme kostí, rozkrájíme na malé kousky, osolíme a opečeme na zpěněné cibuli s petrželkou. Zakapeme citronovou šťávou, nepatrně podlijeme a dusíme asi 10 minut. Měkkou rybu rozdělíme na 4 porce (zbylé kosti odstraníme) a vložíme do připravených lastur. Polijeme bešamelovou omáčkou zředěnou vývarem a zlepšenou jedním žloutkem, okořeníme a dochutíme. Posypeme sýrem, pokapeme máslem a zapečeme.
Zdobíme plátky citronu, ředkvičkami a zelenou petrželkou.
Počasí
Zataženo až oblačno, na většině území déšť nebo přeháňky. Na severozápadě Čech místy, jinde ojediněle bouřky. Později večer od západu ubývání srážek. Mírný západní až jihozápadní vítr 3 až 7 m/s.
Slunce vychází v 05:02, zapadá ve 20:52
Aktuální vodní stavy
Kalendář rybářských akcí
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |