Vyhledávání
Kapustové závitky s rybím masem
18.5.2009 vložil(a) vavra26 | Recepty ⇒ Vařené ryby | 603× zobrazeno
Kapustové závitky s rybím masem
Postup: Rybu pokrájíme a dáme vychladit. Kapustové listy seřízneme, povaříme, zchladíme a osušíme. Rybu pomeleme, rozmixujeme, přidáme smetanu, vmícháme sníh z bílků, osolíme a okořeníme, dáme vychladit. Poté zabalíme do listů. Přivedeme k varu vodu, víno a připravené závitky vaříme v páře cca 10–12 minut.
Omáčka: Promícháme 1 l rybího foodu, 2cl suchého vermutu, 200 ml smetany, šafrán, bílý pepř, mletý koriand