Vyhledávání
Novoborská štika s porkem
15.3.2017 vložil(a) patast | Recepty ⇒ Vařené ryby | 550× zobrazeno
Citron 1 ks
Česnek 3 stroužky
Kapie 2 ks
Kmín
Máslo 3 lžíce
Mouka hladká 3 lžic
Pórek 3 ks
Sůl
Štika filé 800 g
Voda
Omyté filé osolíme, okmínujeme, zakápneme citrónovou šťávou a necháme 30 minut odležet. Pak filé zaprášíme moukou, pokrájíme na kousky a v hrnci na rozpuštěném másle po všech stranách osmahneme. Přidáme nakrájený pórek, česnek, mírně podlijeme vodou, promícháme a dusíme doměkka. Nakonec vmícháme nakrájené kapie a dle chuti osolíme.