Vyhledávání

SMAŽENÝ KAPR V SÝROVÉM TĚSTÍČKU

SUROVINY :

4 porce kapra, sůl, mletý černý pepř, 2 vejce, 01 l mléka, 80 g strouhaného uzeného sýra, hladká mouka, olej, petrželová nať

POSTUP :

Porce kapra osušíme, osolíme okořeníme pepřem a odložíme na chladné místo na 1 hodinu ( tak jak to je již v přecházejících receptech vysvětleno). Z vajec, mléka hladké mouky, strouhaného sýra a špetkou soli si zatím připravíme těstíčko. Po obalení rybu ihned smažíme na oleji dozlatova. Posypeme nasekanou petrželovou natí. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo hranolky a zeleninový salát.