Chytej.cz
Chytej.cz Recepty Smažené ryby Kapr smažený v sýrovém těstíčku(Minutka)

Kapr smažený v sýrovém těstíčku(Minutka)

1.1.2009 vložil(a) LUKYNA | Recepty ⇒ Smažené ryby | 676× zobrazeno
1porce:160g 1porce(1-2kousky)kapra,usmaženého ve vaječném těstíčku s přísadou strouhaného sýra a slaniny.Kapr má typickou vůni a chuť;těstíčko nazlátlé barvy má vůni a chuť po sýru a slanině,je prosmažené,nemazlavé

1porce:160g 1porce(1–2kousky)kapra,us­maženého ve vaječném těstíčku s přísadou strouhaného sýra a slaniny.Kapr má typickou vůni a chuť;těstíčko nazlátlé barvy má vůni a chuť po sýru a slanině,je prosmažené,ne­mazlavé.

Výrobní postup: Jednotlivé porce kapra zbaveného kůže a částečně odkoštěného osolíme a opepříme.Z va­jec,mléka,pro­sáté mouky,nastrouhaného sýra,trochy soli a pepře připravíme těstíčko,do kterého zamícháme slaninu nakrájenou na velmi drobné kostičky.V těstíčku smáčíme porce připraveného kapra a zvolna je usmažíme v horkém oleji do nazlátlé barvy

Vhodné přílohy:

  • různě upravené brambory
  • jemnější druhy zeleninových salátů

Vhodné doplňky:

  • citrón
  • různé druhy ochuceného másla