Vyhledávání
Kapr ve vinném těstíčku s parmezánem
1.12.2006 vložil(a) Pytel | Recepty ⇒ Smažené ryby | 644× zobrazeno
600 g filátek z kapra
100 g hladké mouky
150 ml sektu (polosuchého)
50 g strouhaného parmezánu
kůra z jedné limetky
sůl
pepř
citron na zakápnutí ryby
olivový olej na pokapání ryby
ros
600 g filátek z kapra 100 g hladké mouky 150 ml sektu (polosuchého) 50 g strouhaného parmezánu kůra z jedné limetky sůl pepř citron na zakápnutí ryby olivový olej na pokapání ryby rostlinný olej na smažení
- porce z kapřích filetů s kůží dobře osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a lehce zakápneme olejem a v ledničce necháme alespoň hodinu odpočinout
- vypracujeme si těstíčko vyšleháním mouky, sektu, strouhaného parmezánu, limetkové kůry, soli a pepře
- jednotlivé porce kapra nejprve obalíme v hladké mouce, aby se těstíčko na filátka lépe chytalo, potom v těstíčku a ihned vkládáme do dostatečného množství rozpáleného oleje a smažíme dozlatova; podáváme s plátkem citronu či limetky
- podle vaší chuti můžete každou porci kapra se salátem doplnit lžičkou zakysané smetany smíchané s jemně sekanou mátou
Počasí
Oblačno až polojasno, místy přeháňky, zejména v Čechách. Ojediněle i bouřky. Slabý, v Čechách místy mírný jihozápadní vítr 2 až 6 m/s.
Slunce vychází v 04:54, zapadá ve 21:07
Aktuální vodní stavy
Kalendář rybářských akcí
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |