Vyhledávání
Pstruh po mlynářsku
28.6.2006 vložil(a) toulovec | Recepty ⇒ Smažené ryby | 1.254× zobrazeno Takto nám na srazech chytej.cz připravuje pravidelně pstruhy i siveny pupák a olizovali se i zapřísáhlí odpírači rybích pochoutek.
Vykuchané a očištěné pstruhy necháme oschnout, popřípadě osušíme, nasolíme, můžeme pokapat citonovou šťávou. Největším prohřeškem je prý oddělování hlavy a ploutví, neboť bez nich to samozřejmě nevypadá na talíři tak překrásně. Necháme chvíli odpočinout a ryby obalíme v polohrubé mouce. Pstruhy pozvolna smažíme na másle. Myslím že přílohu není třeba volit žádnou, protože dobrý maso přílohu nepotřebuje :o))