Vyhledávání
Kapr ve zlatých šupinách
25.2.2017 vložil(a) patast | Recepty ⇒ Smažené ryby | 539× zobrazeno
Kapr 600 g
Vejce 2 ks
Škrobová moučka 30 g
Mléko 100 ml
Hladká mouka 50 g
Sůl
Drcený kmín
Kukuřičné lupínky 250 g
Rostlinný olej
Citron
Kapra osolíme a přidáme trochu kmínu. Pak z vejce, hladké mouky, škrobu a 100 ml mléka ušlehejte řídké těsto. Následně ho osolte a nechte chvíli odstát. Kapra namáčíme v řídkém těstíčku, těsto by mělo lehce stékat. Následně plátky kapra v těstíčku vložíme do mísy s kukuřičnými lupínky. Lupínky ze všech stran přimáčkneme k rybě.
Kousky obaleného kapra smažíme na mírně rozpáleném oleji, protože při vyšší teplotě by lupínky shořely. Proto také v pánvi v podstatě pouze osmahneme kukuřičné lupínky a dále pokračujeme v pečení na plechu. Kousky kapra dopečte asi 10 minut při 90 stupních.
Vhodnou přílohou je např. oblíbený bramborový salát.
Počasí
Převážně zataženo, od severozápadu postupně na většině území déšť nebo přeháňky, nad 700 m srážky smíšené nebo sněhové. Na Moravě odpoledne ojediněle možnost bouřky. Nejvyšší teploty 7 až 11 °C, na západě Čech kolem 5 °C, v 1000 m na horách kolem 0 °C. Mírný, přes den místy, zejména v Čechách přechodně čerstvý jihozápadní až západní vítr 4 až 9 m/s s nárazy kolem 15 m/s (55 km/h). KOMENTÁŘ METEOROLOGA: Na horách připadne 5 až 10 cm, na Šumavě a v Krkonoších až 20 cm sněhu.
Slunce vychází v 06:00, zapadá ve 19:57
Aktuální vodní stavy
Kalendář rybářských akcí
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |