Vyhledávání
Candát s parmou na víně
7.1.2011 vložil(a) tomasito19 | Recepty ⇒ Smažené ryby | 681× zobrazeno
pochoutka
Ingredience: 2 filety candáta s kůží 2 filety parmy s kůží 10 lístků čerstvé bazalky 3 stroužky česneku 50 g piniových semínek 100 g parmezánu sůl a pepř 50 ml olivového oleje 100 ml bílého vína 100 g másla 1 svazek salátu polníček
Popis přípravy: Nejprve připravíme v mixéru pesto – v mixéru rozmixujeme bazalkové lístky, česnek, piniová semínka, olej a parmezán. Pesto rozetřeme na očištěné filety, vše opečeme na pánvi, přidáme bílé víno, máslo a pak ještě krátce podusíme. Podáváme na salátu polníček.