Chytej.cz

cejn na kyselo

20.3.2011 vložil(a) candatek | Recepty ⇒ Rybí saláty | 5.222× zobrazeno
dost dobry je to ..

Cejni na kyselo

1 kg cejnů, sůl, 75 dkg zelí, 1 cibule, 2 mrkve, 1/2 celeru, 8 kuliček pepře, 8 kuliček koriandru, 1 bobkový list Nálev: 1/2 lžičky hořčičného semínka, sůl, 4 kostky cukru, 1/4 l octa ,1/4 litru vody

Ryby očistíme a trochu větší rozpůlíme po páteří a dobře osolíme. Do sklenice dáme vrstvu rybek, vrstvu zelí a zeleniny. Nepěchujeme a jen setřasáváme. Jak vrstvíme, tak doléváme připraveným nálevem z uvedených přísad. Naplněné láhve uzavřeme a sterilizujeme 20–30 minut.

Přílohy: chleba, pečivo. dobrou chuŤ přeje candatek :)