Vyhledávání

Jakékoli sladkovodní ryby ( vyzkoušeno – cejni, ostroretky ) vykucháme, odřízneme ploutve a ocasy. Silně obalíme v soli, uložíme do naádoby a zalejeme nálevem – 1 díl vody a 8–9 dílů octa. Necháme odležet asi 4 dny. Vyjmeme z nálevu a několikrát důkladně propereme v čisté vodě. Vyjmeme páteř, která zatím úplně „zprovázkovatěla“ , ostatní menší kosti se úplně rozpustí v octu. Ryby nakrájíme na kousky, smícháme s nakládanou zeleninou " Moravanka" a přidáme majonézu, případně bílý jogurt. Dle chuti přisolíme a opepříme. Ať uděláte tohoto salátu jakékoliv množství, ručím za to, že ho nikdy nebude dost. Dobrou chuť !