Vyhledávání
Sumec na červeném víně
18.5.2009 vložil(a) vavra26 | Recepty ⇒ Pečené ryby | 715× zobrazeno
Sumec na červeném víně
Suroviny: 1 kg sumce (popř. candáta), sůl, cibule, 1 dl oleje, 1 dl červeného vína, 2 lžíce octa, 2 lžíce mouky, rajský protlak, 4 dl hovězí polévky (nebo z kostí)
Postup přípravy:Ze sumce stáhneme kůži, nakrájíme na porce a trochu posolíme. Na oleji osmažíme jemně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, podlejeme červeným vínem a octem, přidáme trochu soli, rajský protlak, hovězí polévku, hlavu z ryby a vaříme asi 1/2 hodiny. Potom omáčku přecedíme na připravené porce ryby a dusíme do měkka. Urovnáme na ohřátou mísu a obložíme bramborami nebo na máslo opečenými plátky žemlí.
Počasí
Polojasno až jasno, odpoledne zejména na horách při zvětšené oblačnosti možnost přeháněk. Nejvyšší teploty 22 až 26 °C, v 1000 m na horách kolem 18 °C. Slabý proměnlivý vítr do 4 m/s.
Slunce vychází v 05:38, zapadá ve 20:15
Aktuální vodní stavy
Kalendář rybářských akcí
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |