Chytej.cz
Chytej.cz Recepty Pečené ryby Úhoř pečený na pánvi

Úhoř pečený na pánvi

1.1.2009 vložil(a) LUKYNA | Recepty ⇒ Pečené ryby | 668× zobrazeno
úhoř (pro pět osob cca 1,5 kilogramu), sůl, drcený bílý pepř, 1 citron, 20 gramů mouky, 100 gramů másla, zelená petrželka Staženého a připraveného úhoře nakrájíme na stejné špalíčky, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a dáme p

úhoř (pro pět osob cca 1,5 kilogramu), sůl, drcený bílý pepř, 1 citron, 20 gramů mouky, 100 gramů másla, zelená petrželka

Staženého a připraveného úhoře nakrájíme na stejné špalíčky, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a dáme péci do mělké pánve na rozpálené máslo. Mezi pečením pokapeme úhoře citronem, potíráme máslem a pravidelně obracíme. Do červena opečeného úhoře upravíme na míse, posypeme petrželkou a podlijeme roztaveným čerstvým máslem. Vhodnou přílohou jsou francouzské brambory.