Vyhledávání

Porce kapra očistíme, osolíme, pokapeme citronem a posypeme kořením na ryby. Necháme cca 2 hod v lednici odležet. Příprava zeleniny: na pánvi osmažíme najemno nakrájenou slaninu, přidáme nahrubo nakrájenou mrkev (100g), petržel (50–100g), 1–2 min smažíme a dáme na dno pekáče. Přidáme 3 nakrájené papriky (2×2cm)a 1 cibuli na kolečka. Můžeme přidat i rajčata nebo rajský protlak. Na tuto směs naklademe plátky kapra, podlejeme asi 100–200 ml vody a pečeme asi 30–40 min při 200 stupních.