Vyhledávání

Ingredience: 4 filety pangasia 8 brambor 1 větší mrkev 1 menší pórek 200 g zakysané smetany 150 g bílého jogurtu 1 vejce sůl a pepř 2 lžičky sušené bazalky koření na ryby mletý kmín sezamové semínko olivový olej

Popis přípravy: Pórek pokrájíme, mrkev nahrubo nastrouháme. Na rozpáleném oleji krátce osmažíme. Pekáč vytřeme olejem a nasypeme na něj brambory nakrájené na kousky. Osolíme a okmínujeme. Na ně rozložíme z obou stran osolené filety ryby a posypeme kořením na ryby. Poklademe osmaženou zeleninou, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Smetanu, jogurt a vejce společně rozmícháme, lehce osolíme, opepříme a vmícháme bazalku. Po 20 minutách pekáč vyjmeme z trouby a jeho obsah zalijeme rozmíchanou směsí. Posypeme sezamovým semínkem, znovu přikryjeme a vrátíme do trouby. Po 30 minutách odklopíme a dopečeme do zezlátnutí povrchu asi 10 minut.