Vyhledávání
Ogrilovaný uhoř s tatarskou omáčkou.
18.5.2009 vložil(a) vavra26 | Recepty ⇒ Grilované ryby | 454× zobrazeno
Ogrilovaný uhoř s tatarskou omáčkou.
Ingredience: 1 uhoř asi 1.2kg, bez kůže a vykuchaný voda sůl a pepř podle chuti 1 kytička bylinek (bobkový list, tymián, zelená petrželka vše svázané kuchyňským motouzkem) 1 lžíce octa z červeného vína 2 lžíce mouky 1 vejce 2 lžíce oleje strouhanka zelená petrželka na ozdobu 4 lžíce tatarské omáčky
Příprava: Stočit uhoře dokolečka a svázat kuchyňským motouzkem. Rozehřát vodu, sůl a pepř, kytičku bylinek a ocet. Přidat uhoře a pomalu vařit po 15 min. Vyjmout uhoře a nechat okapat.
Obalit v mouce. Našlehat vejce s olejem a osolit a opepřit. Ponořit uhoře do vaječné směsi a potom do strouhanky. Nechat zhnědnout pod grilem v troubě.
Podávat s tatarskou omáčkou (majonéza, na jemno posekaná petrželka, posekané okurky, kapary, a posekané na tvrdo uvařené vejce, s trochou hořtice), ozdobené zelenou petrželkou.
Počasí
Jasno až polojasno, během dne od severozápadu přechodně oblačno a zejména v severovýchodní polovině území ojediněle přeháňky nebo i bouřka. Nejvyšší teploty 24 až 28 °C, v 1000 m na horách kolem 20 °C. Slabý proměnlivý, během dne mírný jihozápadní až západní vítr 2 až 6 m/s.
Slunce vychází v 05:37, zapadá ve 20:16
Aktuální vodní stavy
Kalendář rybářských akcí
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |