Liehový varič z plechovky od piva

Niektorí už viete, kam som mieril, keď som spomenul druhú plechovku piva, ale mnohým tento starý trampský vynález (ideálny aj pri dlhšej rybačke) nič nehovorí.
Stále nič? No dobre, prezradím teda, že sa budeme baviť  o výrobe homemade variča z plechovky od piva, kde sa ako palivo používa kvapalný lieh. Veľkou výhodou tohto variča sú jeho rozmery, nízke prevádzkové náklady a minimálna cena. No a samozrejme nepotrebujem nosiť na akciu veľkú plynovú bombu, ale len presné množstvo liehu, ktoré budem potrebovať.

Skôr ako sa do toho pustíme, musím samozrejme spomenúť aj nevýhody a to sú nižšia účinnosť oproti plynovému variču, kde je  účinnosť dosť závislá od vonkajšej teploty. Napr. na snehu tento varič bude fungovať veľmi problematicky – ale dá sa to. Asi hlavnou nevýhodou je, že keď už raz dávku liehu zapálim, nie je jednoduché varič odstaviť. Táto nevýhoda sa rieši tým, že skúsenejší používatelia tohto variča použijú také množstvo liehu, aby vyhorelo tesne po dovarení. No a poslednou vážnejšou nevýhodou je nutnosť „štartovania“ variča. O tom si ale povieme, keď budeme mať varič postavený, takže poďme na to.

Zoznam materiálu a náradia:
- 2 plechovky od piva, alebo iného nápoja (väčšina asi dá prednosť pivu)
- kúsok bavlnenej látky, alebo obväzu (nie je bezpodmienečne nutné)
- ostrý nôž
- špendlík/ klinček
- ostatné pomôcky sú voliteľné a zvyšujú len komfort pri výrobe – kliešte, šmirgel, nožnice

Postup výroby:

Vypijeme pivo (2 plechovky). Ak nám zachutilo a vypili sme viac, počkáme na vytriezvenie. Ak máte do 18 rokov, ponúkam službu, že ak mi pošlete pivo, pošlem vám z neho plechovku nazad :)

Zo spodnej strany plechovky ošmirgľujeme farbu. Je fakt, že tento úkon sa robí jednoduchšie na plnej plechovke, ale príjemnejšie sa začína vypitím piva. Ošmirgľovanie farby nie je bezpodmienečne nutné, nemá vplyv na kvalitu variča, ale pri pár prvých vareniach sa bude farba postupne vypaľovať a mierne posmrdkávať.

Nožom odrežeme z každej plechovky spodok – vo výške cca 2-3 cm.

Na jednej „miske“ vyrežeme dieru do dna.

Zo zvyšku plechovky si odrežeme pásik hliníkového plechu – šírka cca 2-3 cm.

Pásik nastrihneme, aby ho bolo možné vyrovnať. Následne si  prirovnám tento pásik k obvodu vyrezanej diery v dne jednej z misiek tak, aby som bol schopný vyrobiť nový ovál, kde priemer bude o máličko väčší, ako je priemer vyrezanej diery + nechám si cca 2-3 mm na každú stranu, aby som si mohol spraviť „uši“ ktorými sa do seba ovál zacvakne a bude pekne držať.
Konce tohto pliešku je možné vyžíhať nad plameňom sviečky, alebo zapaľovača. Tento krok nie je nutný, ale po vyžíhaní plech zmäkne a pri ohýbaní nebude mať tendenciu praskať a bude to všeobecne trochu jednoduchšie.

Na tomto rovnom pliešku zahnem konce tak, aby sa dali do seba pekne zacvaknúť a aby ovál držal pokope.

Celý ovál oviniem z vonkajšej strany kúskom bavlnenej látky alebo obväzom.  Látku je možné prichytiť sekunďákom, ale ja som to vyriešil tak, že mi konce látky končia pod „ušami“ a ich stlačením polohu látky zafixujem. Tento ovin látkou nie je nutný, ale pomáha rýchlejšiemu štartu.

Ovál z pliešku vložím do dielu, v ktorom je vyrezaná diera. Ak som bol šikovný, ostala mi vnútri malá hrana, za ktorú mi tento pliešok pekne zapasuje.

Okraj plechovky, s ktorou sme teraz pracovali kliešťami po obvode jemne pozahýbam do „vlnovky“. Je to preto, že oba spodky plechoviek majú rovnaký priemer a my ich potrebujeme spojiť dokopy. Dávame pritom pozor, aby pliešok, ktorý je ovinutý látkou, nebol na spodnej strane natlačený natesno, ale tak, aby bol schopný lieh popod neho pretekať.
Keď sme oba diely úspešne spojili, vyvŕtame, alebo špendlíkom napicháme dierky (12-15) po obvode vrchného otvoru a sme pripravení variť.

Prevádzka variča je veľmi jednoduchá. Do stredového otvoru nalejeme dávku liehu cca do 1/2  - max do 2/3 a zapálime. Lieh najskôr horí v stredovom otvore a postupne zahrieva steny variča. Ako krčmové skúsenosti hovoria, lieh sa odparuje dosť rýchlo a zvlášť pokiaľ sa jedná o dobrú slivovicu a to isté platí aj pre technický lieh a so stúpajúcou teplotou sa aj rýchlosť odparovania zväčšuje.

Tieto liehové pary unikajú cez trysky (dierky po obvode) a keď je ich koncentrácia dostatočná, začnú horieť liehové pary miesto tekutého liehu. Akonáhle horí plameň zo všetkých trysiek a nespravil som ich moc riedko, plamene po obvode spália všetok kyslík potrebný pre horenie v stredovom otvore.

Zároveň plamene z trysiek dodávajú plechovke dostatok tepla pre ďalšie odparovanie liehu. V tom okamihu je varič pripravený a môžeme nad plamene postaviť nádobu s vodou. Pozor, varnú nádobu nemôžeme postaviť priamo na varič, ale je nutné si na varenie spraviť samostatný stojan.

Varenie na liehových parách má podstatne vyššiu účinnosť, ako varenie na tekutom liehu. V praxi je vhodné varič pred použitím „naštartovať“ ale v reálnej praxi postavím ešus nad varič aj skôr, aby som využil aj tú trochu tepla.
Ako som už spomínal, varič má problémy v chladnom počasí, pretože sa celá nádoba prudko ochladzuje. Prevádzka  je možná za použitia vhodnej podložky a závetria. Prípadne je ešte možné pod varičom zapáliť sviečku, ale to už je naozaj extrém.
Pri použití tohto variča pamätajte na to, že varič je počas prevádzky (i po nej) dosť horúci a podložka je teda vhodným doplnkom a varičom nie je vhodné manipulovať holými rukami.


Ak sa vám tento nápad zapáčil, ale nemáte moc chuť si ho sami vyrábať, môžete si ho vygúgliť ako „liehový varič horal“ a jeho cena začína na cca 200,- CZK.
Áno, súhlasím, že plynový varič je väčšinou rýchlejší a jeho prevádzka jednoduchšia, ale keď vezmeme  do úvahy zriaďovacie a prevádzkové náklady a netrváme na tom, že kávu chcem piť o 5 minúť a ďalších 5 by som už nevydržal, tak ekonomika je silno v prospech liehového variča a mne neostáva iné, ako vám zaželať veľa príjemne strávených chvíľ pri výrobe i jeho používaní.

Text i foto:   Laco Jediný - Lunimus