Příspěvky v diskuzích od uživatele "Pavel_77"

Toto jsou chronologicky seřazné příspěvky všech diskuzí, které napsal(a) Pavel_77. Zajímají-li vás pouze konkrétní diskuze, vyberte ji zde.

Středa 14. září 2005 v 11:02® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> pepíno99: To je je to pěknej macek!

Středa 14. září 2005 v 10:43® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> pepíno99: Pěknej kousek. Gratuluju!

Středa 14. září 2005 v 7:25® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: No doufám že ta voda opadne, než tam pojedem........

Středa 14. září 2005 v 7:24® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: A nebo. Celé to číst nemusíš, je to ten předposlední odstavec! viz. url

Středa 14. září 2005 v 7:22® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Čau Láďo, mužu ti to poslat takhle....... Kukuřici uvaříme běžným způsobem. Ještě teplou ji dáme do kvasné nádoby (velkovýrobci do zeláku, já ji dávám do PET lahví, které zpočátku uzavřu igelitem a gumičkou, později ji zašroubuji běžným uzávěrem a obden chodím povolovat, aby se nahromaděný oxid uhličitý dostal ven). Přidáme cukr, a to cca 1 kg na 3 litry objemu materiálu. Veškerá kukuřice musí být ponořená ve vodě. Po vychladnutí asi na 30 °C přidáme rozkvašené kvasnice (dle návodu v příbalovém letáčku nebo u droždí dle rady nejbližší hospodyňky) a uzavřeme. Ideální teplota kvašení je okolo 20 °C. Teplota by neměla klesnout k 10 °C a překročit 30°C. Čím vyšší teplota, tím je proces rychlejší, při nižších teplotách ovšem omezujeme rozvoj nežádoucích mikrobů, např. octových bakterií, které se nám do substrátu dostali se znečistěním. Kvasná nádoba by měla být z devíti desetin plná. Celý proces fermentace trvá podle teploty čtyři až deset týdnů. Zelák přestane bublat a PETka při otevření již nepění. Poté kukuřici ze zeláku zabalíme do plastových pytlíků nebo do lahví, PETka je rovnou připravená k lovu. Kvasnou vodu sleju a kukuřici přechovávám jen tak volně loženou.

Středa 14. září 2005 v 7:20® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> PT: > pepíno99: Jo je to tak,našel jsem to fakt na Mrku. Kámoš už to zkoušel a říkal že je to ok.

Úterý 13. září 2005 v 9:41® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Nazdar Láďo, tak jsem teď našel na netu, jak docela dobře konzervovat kukuřici.

Pondělí 12. září 2005 ve 23:10® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: ok tak já ji uvařím a ještě nejakou seženu. Už ať jsme tam!

Pondělí 12. září 2005 ve 22:34® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Jak říkám zkusit to mužu. Kukuřici vezmu, mám ji doma dost, jen musím zjistit jak ji změkčit, je tvrdá jako sviňa… V kolik bude v tu nedělu odjezd?

Pondělí 12. září 2005 ve 22:29® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: No zkusit to muzu, ale já bych asi víc chtěl chytit velkýho sumíka. 

Pondělí 12. září 2005 ve 22:24® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Počkej jak velky kapry? Já bych chtěl hlavně (velký)sumíky! 

Pondělí 12. září 2005 ve 22:18® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Zdarec, tak to mám od šefky povolený!

Pondělí 12. září 2005 ve 13:08® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Musím padat do práce, oznámit to šefce. Večer tady budu. Zdar!

Pondělí 12. září 2005 ve 12:59® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Karasové kolem 30 cm, těch bych mohl vzít dost, kapříky s těma to je horší ale dalo by se nachytat tak 40+cm

Pondělí 12. září 2005 ve 12:49® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: To já karasky a kapříky vzít mužu a hodně. U nás jich je!

Pondělí 12. září 2005 ve 12:40® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: To je super, už abychom tam byli. KOnečně se něco přiučím od profika! 

Pondělí 12. září 2005 ve 12:31® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Tak jo. Už se těším a doufám že něco lapnem. Jaký tam je počasí?

Pondělí 12. září 2005 ve 12:26® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> doktor: Čau, těšíš se? Odkud seš?

Pondělí 12. září 2005 v 11:15® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: Nazdar Láďo, budeme sebou brát nějaký nástražný ryby(zamražený), aby bylo na co chytat.

Neděle 11. září 2005 ve 21:07® Pavel_77

Diskuze: Sumcařina

> Láďa_Vydra: ok