Jestřabice, místo činu.

 

Celý článek bude tentokrát spíše fotoreport s mými komentáři. Neděste se délky. Základní výběr fotografií byl asi 300 ks. Nakonec jsem to zredukoval na cca 200 ks. Přemýšlel jsem, zda nebude lepší dát fotografií jen zhruba desetinu a zbytek do fotogalerií, ale nakonec jsem došel k názoru, že bude fajn, když to bude pěkně všechno pohormadě. V této souvislosti jsme změnili celý komentářový systém CHYTEJ.cz a od nynějška je možné v komentářích vkládat až 4 fotografie (tzn. nejen u článků, ale všude, kde se komentuje - duely, zprávy, alba atd. atd.)

 

Čtvrtek

Po přechozích zkušenostech jsme s celým naším konvojem a, jak následně někdo prohlásil, realizačním týmem, vyrazili již ve čtvrtek, abychom měli dostatek času na veškeré přípravy. Přeci jen je to desátý sraz, plánujeme obří guláš a královskou kapustnici, cca 300 steaků, salát coleslaw, tzatziky, dvě obří živáňské, stokilové prase a to vyžaduje určitou přípravu. Kluci kuchaříci Zdenda a Petr navíc chtějí na srazu nejen vařit, ale i poctivě rybařit. Začínáme tedy veškerým vybalením a přípravou všech surovin na ty připravované dobroty. 

 

Letos jsem si kvůli srazu nakonec musel vypůjčit "pořádnej auťák".

 

A už jsme na místě. Pohled z naší Jestřabické kuchyně.

 

Celé přípravy začaly loupáním česneku, kterého jsem se zhostil já.

 

Zdenda nasadil zástěru a přihlížejíc pronesl něco v tom duchu, že si jako šéfkuchař vždy přál jen přihlížet a kontrolovat, jak pomocné síly a kuchaři makají. Na moment se mu to i splnilo :-)

 

Mezitím byl Péťa přistižen ve spodním prádle :-D

 

Očividně mu to nevadilo! :-)

 

Pavla se při loupání česneku řízla nožem do ruky a od kuchařů dostala neschopenku, čehož ráda na srpnovém sluníčku využila!

 

A ani nevěděla, že jí při tom fotím...

 

Opětovně splněný sen. "Dělám to dobře?" Péťa připravuje zelí na populární salát Coleslaw a Zdenda jako správný šéfkuchař jen přihlíží.

 

Naloupaný česnek do guláše bylo potřeba nastrouhat...

 

Před srazem Zdenda říkal něco o tom, že zhubnul. Nebo přibral? Teď nevím :-D

 

Během příprav se objevil první účastník srazu Džigit. Teď nevím, zda mu Pavla ukazovala, jak se řízla, nebo ho jen na uvítanou tahala za vousy :-D

 

Maso na gulášek se všemi ingrediencemi na naložení.

 

A jde se na masíčko na steaky. To je také potřeba naložit!

 

Mezitím Péta strouhá zelí na salát a Pavla s Ádou loupou cibuli. Všech 25 kilo...

 

Džigit s chutí přisedl, aby pomohl. Díky!

 

Do salátku patří i mrkvička.

 

A k práci pivko. Zdenda tu slaví narozky. Věnovali jsme mu jeden soudek, aby netrpěl žízní. A ani my :-D

 

Do plánované živáňské patří i roštěná. A pořádný kus. Však počítáme s živáňskou okolo 50-60 kg! 

 

A právě dorazil další nedočkavec Sethy!

 

Večer se pomalu blíží a Péťa připravuje oblíbené tzatziky. Vždy se po nich jen zaprášilo...

 

Prý budou zase skvělé!

 

Tedy až do nich přidáme více nasekaného kopru, což mám na starost já...

 

...práci s nožem po vzoru kuchařů už docela zvládám :-)

 

Čtvrteční večer se dále nesl v pohodovém dokončením příprav. Postupně ještě dorazil Alivio se Sharkomem, duch z Prahy se jménem Casper. Resp. Gásper. Tak mu ovšem říká a smí říkat jen Pavla. Klidně to ale zkoušejte také! Krátce před půlnocí se ještě objevila partička z Tachova. Rozbalili během pár minut své červené šapitó, dali si s námi pár drinků a šlo se do hajan.

 

Pátek

Probudili jsme se do slunečného dne. K mému překvapení tu již bylo několik dalších účastníků. Rybolov však zatím zůstal stranou a den jsme nastartovali přípravou tradičního gulášku na ohni.

 

A ten se začíná tím, že se v pěti kilech sádla smaží asi 10 kg cibule :-)

 

Což se právě dorazivšímu Frywovi evidentně zamlouvalo...

 

Na sdělení, že se guláš bude vařit nejméně 5 hodin reagoval povzdechnutím. To regulus již věděl a začal stravu nahrazovat pivkem. V tuto chvíli Gambáčem...

 

Duch z Prahy Gáspr se tak těšil, že si samou radostí dal ráno pár pivek a to ho totálně znavilo. Byl však zodpovědný a šel se z toho vyspat...

 

A jelikož jsme všichni přátelé, kluci mu šli pomoci...

 

No uznejte sami, co kdyby spadl z postele, že!?

 

A tak ho strečkou k posteli jednoduše přibalili :-)))

 

Myslím si, že spadnout opravdu nemohl a v této poloze vydržel dobře tři hodiny!!!

 

Mezi tím dorazil i Pepča s Mary a spokojeně začal jubilejní sraz.

 

Stejně jako Prutos se Spikem a Kubasem, kteří sraz zahájili pokecem u vody.

 

Další si po cestě dali "dvacet" na lehátku.

 

Pruty připraveny.

 

 

 

 

Břehy Jestřabic se pomalu zaplnily...

 

Dorazil např. i Lubo ze Slovenska...

 

Se svým tátou a kamarádem!

 

 

V plánu byli hlavně kapři a jeseteři. Oba rybí druhy peletky zbožňují!

 

Tachovská sekce a jejich červené šapitó :-)

 

Když je výčep "daleko" :-)

 

A jejich Lenča, kterou čeká rybářská jízda.

 

Rade si na sraz přichystal plavačkovou bednu a celý sraz strávil aktivně...

 

...pozorujíc své splávky.

 

Sice nevím, o čem tato debata byla, ale zřejmě byla zajímavá...

 

... o čemž svědčí to, že si Mary následně něco fotila a ...

 

... Džigit užasle přihlížel.

 

Nakonec se z toho ale vyklubal pěkný kapřík.

 

Ženy-rybářky tak nastartovaly své vítězné rybářské tažení :-)

 

A mezitím se začalo se živáňskou. A jak jinak, než předvrtáním brambor :-)

 

Což může dělat jen jeden člověk na světě :-D

 

V roli přihlížejícího, tedy šéfkuchaře, tentokrát Regulus :-)

 

Ajééé, duch vstal z mrtvých. Prý se pod fólilí lehce oprudil :-D Ale z postele nespadl, takže přátelská pomoc nepřišla vniveč!

 

A mezi tím u vody kdosi zdolal prvního jesíka.

 

Krásná zdravá ryba.

 

Gásper nevěřícně zírá na pípu, která mu už provedla tolik zlého :-D

 

Zato Příchy je úplně v pohodičce.

 

Stejně jako Chorchus, který si zálibně prohlíží Džigitův rožeň na živáňskou a přemýšlí, zda by nešel udělat z bamba!

 

Jsme to ale samá ladná těla, že?!

 

A jde se píchat... maso na zapůjčený Džigitův pětizubec.

 

Prý to půjde dobře!

 

Ještě před tím ale menší soutěž. Jen nevím, kdo vlastně soutěžil!

 

Mno asi já, ale konkurence roste :-D

 

No comment

 

Příchy usoudil, že se na živáňskou bude ještě chvíli čekat a tak si skromně upekl klobku na ohni. Proč by ne!

 

A Zdenda mezitím uvízl za mřížemi...

 

...které se postupně zaplňovali čtyřmi druhy masa, bramborami a cibulí.

 

Mezitím se další maso grilovalo v udírně a na místním grilu.

 

Pavla a Péťa v roli šéfkuchařů. Dohlíží, zda je vše správně :-)))

 

Při píchání živáňské se nás postupně sešlo celkem dost. Každý chtěl být nějak užitečný a získat pocit, že se na výrobě legendární lahůdky nějak podílel.

 

První "špízek" je hotov. Potěžkáním jsme usoudili, že jde zatím o největší živáňskou v historii a že se snad dostane na všechny :-)

 

Už jen zabalit do alobalového spacáčku a šup s ní na oheň!

 

Mezi tím si fotograf všiml, jak rozličné pokrývky hlavy rybáři nosí :-)

 

A už grilujeme!

 

Pak přišla na řadu druhá živáňská a šup s ní na oheň!

 

Točení druhé, nemotorizované živáňské se ujal tradičně Padis. Díky!!!

 

Vše z povzdálí sledoval Onda (Obr) se svou dcerkou Lindou, která stala nejmladší účastnicí všech srazů vůbec! A mám dojem, že se jí líbilo!

 

Zde netřeba slov...

 

A ani zde :-)

 

Na sraz nakonec dorazili na páteční večer i Revoke a Obrisek.

 

A mezi tím Lenča z Tachova nastartovala svou spanilou rybářskou jízdu...

 

... kterou začala solidním kapříkem. To nikdo ještě netušil, jak se druhý den rozjede!

 

Spike, Tomík a Revoke čekání na živáňskou trávili u vody a při dobré ohnivé vodě probírali vše možné...

 

Na srazu se i slavilo. Své narozeniny tradičně oslavil Zdenda a Džigit, který zde měl stejně jako sraz jubileum. Ovšem mnohem významnější - oslavil zde kulatých 50 let...

 

... na což se řada účastníků pečlivě připravila!

 

A náš milý "čert" z toho měl opravdu upřímnou radost!!!

 

 

 

A dle výrazu v tváři měl radost i "Gásper", který se zde opět zjevil jako duch mezi živými :-D

 

Nevím tedy, z čeho měl ten večer radost Sethy. Bejk jeden!!! :-D

 

Zřejmě z toho, že se zlatý hřeb večera přiblížil. První živáňská se totiž právě rozbalovala!

 

Voňavé odhalení.

 

Už je hotova. Stačí jen udělat kůrčičku a ... Zase se mi sbíhají sliny!!!

 

 

Vůně a velikost našeho špízku přilákala i Miloše Šlesingera, majitele revíru.

 

A jak na zavolanou právě dorazili další Chytejáci - Scanix a Vlažňoch.

 

Premiérové setkání si všichni evidentně užívali!

 

Kolem kuchyně se pomalu začali objevovat další a další. I naše milá Ivetka se těší na dobrotu z ohně.

 

Čekání na véču je lepší prokecat. Lépe to uteče, viď CePíno!

 

Toník Širda v roli hostitele.

 

"Víš, mám v plánu udělat z bamba i kořalku včetně láhve...". Nedivil bych se, kdyby Chorchus právě něco v tomto smyslu říkal :-) 

 

A dorazil i Brčál se svou partnerkou. Ženy na ryby prostě patří!!!

 

Druhá živáňská bude za chvíli také hotová.

 

A Scanix se legendy nemůže dočkat :-)

 

Kůrčička je za přihlížení obecenstva stále křupavější...

 

Taky by jste si dali? 

 

Sraz je ale především o setkání kamarádů rybářů, kteří by se možná bez našeho serveru nikdy nepotkali.

 

A toho si všichni užívají nejvíce. Včetně ducha z hlavního města, který je právě mezi živými a celkem fresh. Během dne se třikrát prospal, tak aby nebyl :-D

 

Padis v roli šéfkuchaře kontroluje Zdendu, zda správně točí.

 

A je to tady. Mám tu čest všechny oficiálně přivítat na jubilejní srazu CHYTEJ.cz.

 

Je nás tu zhruba 80.

 

Účastníkům se dostalo přivtání i od Romany Šlesingerové.

 

A milé překvapení: Každý rybářský účastník obdržel jubilejní skleničku s vynikající Milošovou ořechovicí.

 

Jen se po nich zaprášilo...

 

Džigit si neodpustil zvolání "Miluji bůček!" :-))) Samozřejmě kecám. Na své narozky přivezl sud nového ostravského piva Garážmajster a na něj všechny pozval. Zvětšil tak pivní pestrost na tři druhy. Gambrinus, Kozel a to jeho + vyloženě domáci pivko od Obra.

 

Cink, cink, cink. Na zdraví a snad se tu sejdeme i za deset let, na dalším jubileu!

 

Živáňská je hotová. Letos Zdenda všechny požádal, aby dostali přednost starší a dostalo se tak na všechny. Všichni jeho výzvu akceptovali. Děkuji za všechny!

 

Had kolem kuchyně - nabrat tácek, chleba, omáčky dle chuti, sáletek a šup k masu.

 

Spike kontroluje, zda na něj zbyde. Zbylo!

 

CePovo smutný pohled, jak první živáňská zmizela.

 

Ale je tu ještě ta druhá!!! A Padis v roli nekonečného pomocníka. Co bychom si bez něj počali?!

 

 

No není to nádhera?

 

Je!!! A Scanix to nejen zvolal, ale i dokumentoval!

 

Brambůrku, kousek cibule a nějaké to masíčko. Nezapomeň Petře!

 

 

A aby nebyla nouze, už se začíná vařit kapustnice. Ta bude!!!

 

 

Ten kotel bude ve finále plný :-)

 

Péťa by prý chtěl takovou vařečku. Já ne. Nevejde se totiž do pusy a má díry :-D

 

Sethy se pomátl. Prý půjde na ryby.

 

Když však uviděl Scanixe s masem, po vzoru okouna se mu pokusil kořist vyfouknout :-)

 

Setkání excelentních českých vláčkařů - Scanix a Toro. Úsměvy hovoří za vše :-)

 

"Pojďte se na něco podívat, tady bych chtěl dělat", pronesl kdosi...

 

... a už chápu proč :-)

 

Navařeno, žaludky uspokojeny a jdeme si zabubnovat. Bicí jsem nechal doma, tak jsem nepohrdl plastovou lžičkou a kelímkem od piva :-)

 

"Vlážo, zahraj něco na tu Tvou flétnu"!, ozývalo se.

 

Regulus tedy nasadil "štěrchátka" na prsty...

 

Chorchus zasedl za kýbl od cibule, Džigit za svůj percusový nástroj...

 

Já si vypůjčil darbuku od Vláži a začlo se jammovat....

 

A neznělo to vůbec zle. Tedy v rámci možností a našich schopností.

 

Přidala se i Ivetka a byl z toho slušný půlhodinový koncert. Jen na vstupném jsme moc nevybrali :-)

 

No řekl bych, že na to, že hrálo i několik nemuzikantů, to neznělo nejhůře, což lze doložit videem, které natočil na svůj foťák regulus. Posuďte sami!

 

 

Po příjemné hudební vložce jsme dovařili královskou kapustnici k snídani a šli spát.

 

Tedy někteří. Sethy si před večerkou střihl ještě jednoho jesíka.

 

 

A evidentně z něj měl slušnou radost!

 

Sobota

Sobota tradičně měla patřit rybolovu. Aby to ale nebyl rybolov hladový, připravili jsme ke kotli zelňačky a steakům i prasátko. Tedy spíše prase. Mělo totiž necelý metrák. 

 

 

Někteří se ale na ryby moc nedostali a hned od rána se věnovali družbě u pivka.

 

Džigit toho prý měl chvílemi plný brejle. Doslova a do písmene :-)))

 

Linda. Zřejmě historicky nejmladší účastnice všech srazů CHYTEJ.cz

 

Ani vlastně nevím, zda měla nějaké maso. Ale tuším, že ano a že bylo mňam :-)))

 

Jak jsem řekl, sobota měla být více rybářská a byla. Zde duch z Prahy s mým vláčákem.

 

A brífink Džigita u Širdů a Frywa.

 

Regulus mezitím zdolal zřejmě rekordní úlovek srazu.

 

A páni kuchaři "kaprařili".

 

Prostě pohoda jak má být.

 

Kterou ovšem sem tam přerušila jízda.

 

Převážně od kapra.

 

Docela by mne zajímalo, co pánové Obr a Prutos pozorují :-)

 

Že by úlovek tohohle jesetera?

 

Mezitím u kuchyně. "Vyfoť nás prosím". Tak jsem je vyfotil :-)

 

Tenhle kapřík klukům z Tachova ukradl prut. Odvezl ho až do půli přehrady. Naštěstí prut plaval a viník byl dopaden.

 

Zajímavá byla na srazu i různorodost přechodných obydlí. Bivaky, stany, šapitó, deštníky a taky tyhle samorozbalovací "jehlánky".

 

Bambo premiéra? Jeseter na prut od Chorchuse v podání Ivetky. Prý to byl parádní zážitek. Věřím!

 

A Lenča mezitím s jedním ze svých velkých kaprů. Největší měl tuším 94 cm!!!

 

Taky pěkný kousek!!!

 

a další...

 

 

a další...

 

Širda. Ten je prostě v pohodě!

 

Kapři se dařili i Lubovi.

 

K čemuž mu bylo gratulováno!

 

Ovšem ženy nás, mám ten dojem, pěkně válcovaly. Barulinka s jedním ze svých fešáků. Rybích samozřejmě :-)

 

A Ivetka...

 

Zahanbit se ale muži nenechali a kontrovali. Tady Toník Širda s bambem.

 

A já jsem byl přistižen, jak se snažím ukecat nějakou zubatici...

 

...kterým se letos ale vůůůůůbec nechtělo.

 

Tady je jedna z asi 10 štik, které se na srazu ulovily. Alespoň něco.

 

Širda s bambem a splávkem...

 

...tahal pěkné kapříky a užíval si pohody.

 

I Lubo přidával.

 

Ovšem holky, zde opět Barulinka, tahaly z vody šílená monstra.

 

Mno, tohle zas takové monstrum není, ale je pěkný.

 

A tenhle macek jí dal pěkně zabrat...

 

... což ale nic nezkazilo na Barči radosti!

 

 

A další...

 

Ulovila dokonce i místního sumečka.

 

 

A mezi tím vším se už naše "prasátko" blíží do finále. Jen je potřeba poctivě mazat!

 

 

 

Na několikátý ořez čuníka už žádný nával nebyl...

 

Vláža prožíval srazové okamžiky tak intenzivně, že nám z toho usnul...

 

... v sedě :-)

 

A Alivio se mezitím chystá na odpolední lov. Anebo je tohle už ten úlovek? :-)

 

A Toro jen valí oči. Anebo právě vypráví nějakou ze svých miliónů historek.

 

Občas bylo potřeba si dát pauzu u pivka...

 

A že prý nebylo zlé! 

 

Pavla pivo nepije, tak právě pauzíruje u dámského drinku.

 

Svou návštěvou nás poctil i Tomáš Vítek. Vynikající vazač mušek, skvělý kuchař a současně legendární milovník žen :-)

 

V sobotu podvečer se mezi konzumací grilovaného prasátka a rybolovem také "šopovalo". K dispozici byl sortiment vláčecích nástrah spřátelených firem Nástrahy.cz a Vláčej.cz.

 

A mezi tím "dobráci" Sethy a Tomík zase fóliovali. Tentokrát spícího Vlážu, který zapil muzikantský úspěch opravdu mocně :-)))

 

A že jim šla práce od ruky...

 

Chudák malej o tom neměl ani ponětí a spokojeně dál chrupkal.

 

Mno, dobrou práci je potřeba si pochválit, že!?

 

A to je ono dílko :-)

 

V noci se zjevil i jiných duch, než pražský Gásper. Dokonalý převlek a solidní pozdvižení zajistil Obr :-)

 

A mezi tím se podařilo ulovit divočáka. A na co?

 

No přece na mého jerka ;-) Samozřejmě kecám. Šel okolo jeden myslivec z lovu i se svým úlovkem - divočáčkem asi 15 kg. No a nápad se zrodil vcelku rychle :-)

 

 

Sobotní večer už proběhl ve vlažnějším tempu, než ten páteční. Zbylo nás u boudy jen několik. Se Sethym a Ádou jsme ještě roznesli masíčko z prasete kolem přehrady a chystali se spát. Plán nám překazil majitel revíru, který na nedalekém poli střelil solidního divočáka. Pomohli jsme mu jej naložit a přivézt, úspěch řádně zapili domácí jeřabinovicí a po lovecku si dali teplá syrová játra. Chutnala zajímavě a zážitek je to rozhodně nezapomenutelný. Zejména pro Pavlu, která prohlásila, že jsem prase a už nedostanu pusu :-) Zbytek jater Miloš udělal na cibulce a pošmákli jsme si podruhé, rozloučili se a šli spát. Nedělní ráno bylo poněkud uplakané a nikdo už nefotil a díky počasí a průběžně mizícím účastníkům nevznikla ani tradiční společná fotografie.  A tak byl sraz u konce. Zazvonil zvonec a rybářské pohádky byl konec.  

 

Poděkování

Na závěr reportu bych moc chtěl poděkovat všem, kdo dorazili a zasloužili se o fajnovou atmosféru. Déle Bobovi a Přichymu za příspěvek do srazové krabičky, manželům Šlesingerovým za poskytnutí revíru Jestřabice pro sraz a v neposlední řadě samozřejmě našim miloučkým srazovým kuchařům, kteří se postarali o blaho našich žaludků. A samozřejmě i všem, kteří se svou pomocí zapojili do srazových prací. Zde bych vyzdvihl Padise, který rok co rok obětavě točí živáňskou a věnuje pomoci opravdu hodně. Děkuji a těším se na příště!!!

PS: Jelikož jsem na ledacos určitě zapomněl, doplňujte prosím v komentářích. Jak již bylo v úvodu řečeno, je nyní možné vkládat do kometářů i fotografie, tak věřím, že se tu objeví např. i fotka ulovené vyzy cca 170 cm.

 

Text: David Havlíček

Foto: autor, Sethy, LuboO, Barulinka, Lenča, Revoke, Scanix, Obr